식물성 단백질 VS 동물성 단백질 무엇을 먹어야 할까?
「단백질이란」 단백질은 신체 조직을 구성 및 효소, 호르몬, 항체 형성에 꼭 필요한 영양소로 세포 내의 거의 모든 과정에 관여하며 에너지를 저장하는 데에도 사용될 수 있습니다. 성장기 어린이나 성인에게 꼭 필요한 영양소이며 혈당 안정화, 뇌건강, 심장 관련 질환 예방, 전신 및 뼈 기능 향상, 노화 방지우 등에 모두 필요해 없어서는 안 되는 탄수화물, 지방과 함께 3대 영양소 중 하나입니다. 단백질이 부족하면 근손실 및 근육통이 생기고 면역력 저하, 빈혈, 탈모, 피부 노화 등 각종 질병에 노출될 위험이 높아지며 무기력증과 우울증 발생 빈도를 높이고 집중력과 학습력도 떨어지게 됩니다. 단백질은 아미노산의 결합체로서 20가지 아미노산으로 분해됩니다. 사람의 몸은 이 20가지의 아미노산 중 9가지 종류의 아..
2023. 5. 31.
