쌀뜨물의 변신은 무죄...쌀뜨물의 놀라운 효능
쌀을 씻을 때 나오는 물을 쌀뜨물이라고 합니다. 대부분 그냥 흘려버리곤 하는데, 쌀뜨물은 살림 이곳저곳에 활용할 수 있는 잇템중 하나입니다. 탄수화물, 단백질, 미네랄, 비타민 B1, B2, 전분, 마그네슘, 엽산, 칼륨, 지질 등 영양분이 풍부할 뿐만 아니라 요리와 청소는 물론 세안까지 사용할 수 있는 쌀뜨물의 효능과 활용법에 대하여 알아보도록 하겠습니다.▷ 살뜨물... 요리에 활용쌀뜨물을 이용해 음식을 만들면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 멸치나 고기 육수 대신 쌀뜨물을 넣어 국이나 찌개, 탕을 끓이면 깔끔하면서도 담백하고 개운한 맛을 냅니다. 이는 쌀뜨물 안에는 비타민과 전해질 등이 함유되어 있기 때문입니다. 뿐만 아니라 빵이나 떡, 전병 등을 만들 때 반죽에 쌀뜨물을 넣으면 부드러움과..
2024. 8. 27.
