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밤에 자다가 갑자기 찾아온 다리 쥐(경련)...마그네슘 부족일 수도 눈 밑이 파르르 떨리는 경험은 누구나 한 번쯤은 겪어보셨을 겁니다. 이는 일상에서 어렵지 않게 겪을 수 있는 증상입니다. 대표적인 원인으로는 인체에 마그네슘이 부족하여 근육 경련이 일어나는 것인데, 마그네슘은 인체에 꼭 필요한 무기질 중 하나로 혈압 조절, 근육 이완, 신경 기능에 중요한 역할을 합니다. 근육의 긴장을 풀어주고 신경을 진정시키는 기능을 하기 때문에 마그네슘이 부족할 시 눈 밑 떨림 증상이 일어날 수 있습니다. 섭취한 음식으로부터 에너지를 생산하는 데도 관여하기 때문에 "에너지 미네랄"이라고 부르기도 합니다. 비타민과 단백질, 오메가-3 지방산은 대부분의 사람들이 반드시 섭취해야 하는 영양소로 알고 있지만 마그네슘은 그 중요성을 느끼지 못하는 경우가 많습니다. 오늘은 현대인들에게 결핍이 되.. 2024. 4. 2.
식물성 단백질 두부의 효능과 같이 먹으면 좋은 음식 두부는 콩으로 만든 식품의 한 가지로, 한국인에게는 대중적인 식품입니다. "밭에서 나는 소고리"인 콩으로 만든 음식으로 누구나 즐겨 먹는 음식입니다. 단백질이 풍부하고 우리 몸에 유익하지 않은 포화지방산 대신 식물성 지방이 들어있습니다. 예로부터 채식을 하는 승려나 인도의 채식주의자들이 영양적으로 가장 의존하는 식품이 바로 콩이라고 합니다. 고단백 식품이면서 열량이 낮아 다이어트를 하는 사람뿐만 아니라 식물성 호르몬인 이소플라본이 풍부해 여성에게 좋은 식품으로 유명합니다. 오늘은 건강에 좋은 두부의 효능과 두부와 같이 먹으면 좋은 식품에 대해 알아보도록 하겠습니다. ◈ 두부의 영양 성분 우리말의 콩의 어원은 바탁에 콩하고 떨어지는 소리에서 유래한 것이라는 설이 가장 설득력을 얻고 있습니다. 흔히 밭에서 .. 2024. 4. 1.
우유만 먹으면 배가 아픈 나!! 혹시 유당불내증 인가? 혹시 우유를 드시면 배가 아프고 설사를 하시는 분들 계실 겁니다. 바로 제 이야기입니다. 우유만 마셨다 하면 바로 배가 부글부글 끓어오는 듯한 느낌과 함께 복통과 설사를 하곤 합니다. 처음에는 원래 나는 시도 때도 없이 배가 자주 아프고, 스트레스를 받으면 극도한 긴장감 때문에 배가 아프니까라고 생각하며, 과민성 대장증후군일 거라 여겼는데, 우유만 먹으면 설사에 복통이 찾아온다는 걸 알았습니다. 우유는 칼슘과 단백질, 지방, 비타민 등의 영양 성분이 풍부하기 때문에 남녀노소를 불문하고 꼭 섭취가 권장되는 음식이지만, 저와 같은 증상이 있으신 분들은 우유를 제대로 소화하지 못하는 "유당불내증"을 의심행 봐야 합니다. 오늘은 유당불내증이 무엇인지 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 우유의 유당을 소화하지 못하는.. 2024. 3. 28.
암도 물리치는 제철 "초벌 부추"의 효능 3월은 얼어있던 땅을 뚫고 올라온 초벌 부추의 철이 시작됩니다. 예전부터 봄에 처음으로 올라오는 파릇파릇한 초벌 부추는 가장 아린 맛이 없으며, 맛있고 부드러우면서 다양한 영양성분까지 듬뿍 머금고 있어 녹용, 인삼과도 안 바꿔먹는다고 하였을 정도로 보약을 대체할 수 있는 자연자양강장제인 국민 보양식 식재료 중 하나라고 알려져 있습니다. 오늘은 특히 남성 정력은 물론 간 건강, 혈관 건강, 피부 건강, 면역력에 좋다고 하여 다양한 방법으로 활용하여 즐겨 먹는 식재료로 경상도에서는 부추라고 불리고 있고 한의학에서 약재로도 쓰이는 부추의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 초벌 부추란? 부추는 백합과에 속하는 다년생 초본으로 종자를 한번 뿌리고 나면 그 해에 수확이 가능하고 이듬해에는 겨우내 땅속에서 영양을 .. 2024. 3. 27.
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