고소하고 달큰한 가을 제철 "꽃게" 효능 알아보기
한 여름 무더위도 어느덧 한풀 꺾이고 아침, 저녁으로 선선함이 느껴지는 가을이 우리 앞으로 성큼 다가오고 있음을 느끼느 요즘입니다. 가을이 되면 빼놓을 수 없는 식재료가 바로 꽃게입니다. 해산물 중 하나로, 주로 바다에서 서식하는 게류의 일종입니다. 꽃게는 몸이 둥글고 평평하며, 두 개의 큰 집게와 네 개의 다리를 가지고 있습니다. 꽃게는 맛이 풍부하고 고소한 특징을 가지고 있어 다양한 요리에 사용됩니다. 대표적으로 꽃게찜, 꽃게탕, 꽃게볶음 등이 있으며, 국내외에서 많이 즐겨 먹는 해산물 중 하나입니다. 9~10월은 통통한 수컷 꽃게가 5월은 산란기인 암컷 꽃게가 제철로, 가을철 3대 보양식 중 하나입니다. "바다의 보약"이라 불리는 꽃게의 효능의 대해 알아보도록 하겠습니다. 꽃게의 효능 단백질 공급 ..
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2023. 9. 11. 22:05