겨울철 별미 과메기의 효능 및 부작용 알아보기
찬바람이 불기 시작하는 겨울이 되면 여러 가지 음식들이 생각납니다. 굴, 김장김치 그리고 과메기 등 꽤 많습니다. 그중 겨울에 즐길 수 있는 제철음식에는 과메기도 빠질 수 없습니다. 처음엔 비릿하지만 먹을수록 빠져드는 과메기는 맛도 좋고 영양도 만점입니다. 청어나 꼬치를 통째로 또는 배를 갈라 겨울바람 속에서 3~15일간 얼렸다 녹였다를 반복하면서 발효, 숙성시킨 반 건조 생선입니다. 오늘은 11월 무렵부터 구정 전까지 가장 맛있는 과메기의 효능과 섭취 시 주의할 점에 대해 알아보도록 하겠습니다. 과메기의 효능 성인병 예방 : 과메기는 고단백 식품으로 다이어트 시 단백질 보충 식품으로 매우 좋습니다. 뿐만 아니라 오메가-3 지방산의 일종인 DHA와 EPA가 풍부해 고혈압 예방 및 동맥경화 예방, 혈중 콜..
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2023. 12. 14. 21:39